ROMA, ITALIA / EuroWire / – El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO registró un ligero descenso en junio, ya que la caída de los precios de los cereales, el azúcar y los productos lácteos contrarrestó el aumento de los precios de los aceites vegetales y la carne. El índice mundial de precios de los alimentos promedió 130,3 puntos, un 0,3% menos que en mayo. Se situó un 1,7% por encima del nivel de junio de 2025, pero un 18,7% por debajo de su máximo de marzo de 2022.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) indicó que la lectura mensual mostró presiones mixtas en los principales productos alimenticios. El índice monitorea los precios internacionales de una cesta de productos alimenticios de amplia comercialización. Los cereales, el azúcar y los lácteos registraron descensos durante el mes. Los aceites vegetales subieron considerablemente, mientras que la carne alcanzó un máximo histórico.
Los precios de los cereales cayeron un 3,5% con respecto a mayo, situándose en 110,2 puntos. El trigo bajó un 4,4% debido al avance de la cosecha y a la mejora de las perspectivas de suministro en el Mar Negro. El maíz descendió un 6,2% ante las amplias perspectivas de suministro en Sudamérica y la debilidad de los precios del petróleo crudo. El arroz subió un 3,2% al fortalecerse la demanda asiática de arroz Indica.
La disminución del consumo de cereales compensa el aumento del consumo de petróleo y carne.
Los precios del aceite vegetal subieron un 3,8% hasta los 192,0 puntos en junio. El índice se situó un 23,3% por encima de su nivel del año anterior. Los precios del aceite de palma repuntaron tras la caída de mayo. El aceite de colza también subió, impulsado por la fuerte demanda de biocombustibles y las preocupaciones meteorológicas en Australia y Canadá. Los precios del aceite de soja bajaron debido al aumento de la oferta en Sudamérica.
Los precios de la carne aumentaron un 0,4%, hasta los 131,0 puntos, marcando un nuevo máximo en el índice de la FAO. El alza se debió principalmente a los precios de las aves de corral, impulsados por el aumento de los precios de exportación en Brasil y la fuerte demanda de importaciones. La carne de ovino también subió. Los precios de la carne de cerdo bajaron debido a la abundante oferta en la Unión Europea , mientras que los de la carne de vacuno disminuyeron ante la bajada de las cotizaciones en Australia.
El azúcar y los productos lácteos lideran los descensos mensuales.
Los precios de los productos lácteos disminuyeron un 1,5 % hasta los 117,4 puntos en junio. El índice se situó un 24,5 % por debajo de su nivel de junio de 2025. Los precios bajaron en la leche desnatada en polvo, la leche entera en polvo, la mantequilla y el queso. Los precios del queso prolongaron su descenso por undécimo mes consecutivo, ya que la oferta de exportación siguió superando la demanda de importación mundial.
El azúcar registró la mayor caída mensual entre los cinco grupos de productos básicos. El índice del azúcar descendió un 5,7%, hasta los 89,7 puntos, un 13,3% menos que el año anterior. La bajada de los precios del etanol en Brasil incentivó un mayor uso de la caña de azúcar para la producción azucarera. La FAO también pronosticó una producción mundial de cereales de 2983 millones de toneladas para 2026, inferior al récord de 2025, pero que aún representa la segunda mayor cosecha registrada.
El artículo titulado «El índice de la FAO baja a medida que las ganancias en carne y petróleo compensan los descensos» apareció primero en Irish Newsline .